玄米を食べ続けて10年！
『玄米食にしたから』と、すべてが玄米のお陰だとはっきりとは言えませんが、10年前のことを思うと身体の調子はすこぶる良い状態にあります。
玄米を食べるようになったから体調が良くなったとはっきりと言えないのは、玄米食にした頃から、健康に良いとされる別のことも始めたからです。
例えば、大好きでほぼ毎日飲んでいたお酒を家では飲まなくなりました。
例えば、週に５日は３kmのウォーキングをするようになりました。
例えば、腹七分を意識した少食になりました。（これは玄米の影響があるかもしれません）
こちらも参考にしてください ⇒ 私はコレで花粉症を治しました！ -その２-
でも、体調のステージが一段高くなったような気がしています。
では、私はどのように玄米食を始めたのでしょうか。
用意周到で玄米食を始めた
皆さんもそうだと思うのですが、『玄米は健康に良い！』と思っていませんか？
私も玄米食は身体に良いと刷り込みされたように思っていました。
そんな時期に、ネットで健康的な食事についての記事を読みました。その記事の中に玄米食を勧める記事があって、玄米食に対して心が動きました。しかし、基本的に私は何を始めるにしても準備をしっかりとする方です。
まずはインターネットで玄米の以下のようなことを検索しました。
- 玄米について
- 玄米食の始め方
- 玄米食のメリット・デメリット
そして、いろいろと検索した結果、『発芽玄米』にして玄米食を始めることにしました。
発芽玄米は市販もされていますが、発芽玄米を作るのは簡単なことだったので、自分で作ることにしました。
そこから、発芽玄米を10年間に渡って食べ続けています。
発芽玄米の身体に対する効果や作り方などは下で書きますので参考にしてください。
しかし、ネット上での玄米食についての賛否は気になるところですよね。
玄米食についての賛否両論
玄米は健康に良いとか悪いとか、いろいろな意見が飛び交っています。
ネット上では、まさに賛否両論！
実際問題としてどのように捉えたらよいのでしょうか。
結局、玄米は健康に良いの？悪いの？
玄米は健康に良いのか悪いのかを調べようと思って検索しても、賛否の意見が激しくて、何とも要領を得ませんでした。
なので、『健康に良いと言っている声』と『健康に悪いと言っている声』を並べて、お互いに言っている声をまとめてみました。
※声をまとめただけですので、下記に書いていることが正しいことだということではありません。
【健康に良いと言っている声】
・栄養価が高い
・抗がん作用がある
・体内の毒素を排出してくれる（デトックス効果）
・美肌効果が期待できる
・便秘解消が期待できる
・老化防止が期待できる（アンチエイジング効果）
【健康に悪いと言っている声】
・消化が悪い
・農薬が残っている
・玄米に含まれるフィチン酸が体内のミネラル分を排出してしまうのでミネラル不足になってしまう
・玄米に含まれるアブシジン酸が身体にとって重要なミトコンドリアを傷付けてしまう
どうでしょうか？
当然ですが、健康に良いと言っていることを読めば玄米を食べようかなと思いますよね。
でも、玄米が健康に悪いと聞かされると、ちょっと待てよ・・・となります。
私がネット上で玄米について検索した時も、賛否両論の声があがっていて、どちらを信用するべきか悩みました。
結局、何を基準にしたかと言えば、極端すぎる意見や反対意見をボロカスにするサイトの情報は除外しました。
そして、私が出した答えは、正しい食べ方をすれば玄米は健康に良い！・・・です。
今まで５年間、玄米を食べ続けています。
それでも、「健康に悪い」という情報があると不安になりますよね。
そこで、「健康に悪い」という項目に対する対処法がありますので、後で述べます。
玄米をどうやって食べたら健康食になるのか
上の写真は私が炊いた玄米です。
上記のように、玄米食に対しては賛否両論が飛び交っています。
でも、玄米食にするかどうか迷っていたらもう少し読み進めてください。
私が10年間、玄米を食べ続けて感じている身体の変化をざっと挙げてみます。
玄米食だけではなく他の要因もあっての結果も含まれています。
- かなり痩せた（10kgちかく）
- 適正体重になったら減量が止まった
- 間食をしなくなった（腹持ちが良くなった）
- 少食になった
- 便秘や下痢をしなくなった
- 便が臭わなくなった（腸内環境が改善された）
- 洗顔の時に肌触りが驚くほど変化した
- 吹き出物がほとんど出来なくなった
- 冬でも部屋に居る時には靴下を履かない（血行改善）
- 疲労回復が早くなったような気がする
さて、以上のような効果を感じられるようになる玄米食ですが、玄米をどのようにして食べると安全な健康食となるのでしょうか。
答えは、発芽玄米にして食べることです。では、発芽玄米とはどのようなものなのでしょうか。
＜＜その２に続きます＞＞
